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酒石酸

  • 所属分类:酒石酸
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  • 浏览次数:834次
  • 发布日期:2020-03-16
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  • 信息介绍
  • ●酒石酸(tartaric acid),即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。

    ●酒石酸最大的用途是饮料添加剂。

    ●药物工业原料。

    ●在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层。

    ●用作抗氧化增效剂、缓凝剂,鞣制剂、螯合剂、药剂。

    ●广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业。在低温时对水的溶解度低,易生成不溶性的钙盐。

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